Posts Tagged ‘gorąca czekolada’

Czekolada jest smakołykiem znanym na całym świecie, nie ma chyba osoby, która nigdy nie zasmakowała w jej licznych gatunkach. Już najstarsze cywilizacje Ameryki Środkowej i Południowej przed nasza erą znały drzewo kakaowe, uprawiane w wilgotnych, ciemnych lasach gdzie dominowały wysokie temperatury. Dzięki wyprawom geograficznym i nam, Europejczykom dane było spróbować napoju bogów. Dziś na szeroką skale produkuje się czekoladę w najróżniejszej postaci. By ją uzyskać potrzebujemy miazgi kakaowej, masła kakaowego, cukru i innych pomniejszych dodatków. Mówi się, że w jej skład wchodzą także substancje psychoaktywne: kofeina – pobudza, teobromina – uzależnia, fenyloetyloamina – hormon szczęścia, wzmagająca dobre samopoczucie. Czekolada już w starożytności uważana była za afrodyzjak, ma tak charakterystyczny zapach i niepowtarzalny smak, że trudno jest się jej oprzeć. Najbardziej znany podział czekolady to ten uwzględniający: czekoladę gorzką, mleczną białą oraz deserową. Dziś wykorzystywana jest nie tylko w gastronomii, także kosmetyka zaaplikowała do swych kuracji i specyfików czekoladę. Nic tak chyba nie poprawia nastroju w jesienne i zimowe wieczory, jak filiżanka dobrej, gęstej czekolady.